通販スクープ（7/12放送）や今田通販に登場した城咲仁さんプロデュースの【Sコーティング包丁】の実際の口コミ評判や特徴から、切れ味や危険性、寿命やデメリットなどをご紹介していきます。
「最近、料理のストレスが増えた気がする…」そんなあなた、もしかして“切れない包丁”を使っていませんか？
切れ味の悪い包丁でトマトが潰れたり、カボチャに刃が立たなかったり、ついには料理自体が億劫になる…。
「もっと簡単に、もっと快適に料理ができたらいいのに」そんな想いを抱えている方に、ぜひ知っていただきたいのが【城咲仁さんプロデュースのSコーティング包丁】です。
この包丁、ただの話題性だけではありません。
芸能界屈指の料理男子がプロデュースし、岐阜県関市の刃物職人が一つ一つ丁寧に仕上げた、まさに“切れ味で料理が変わる”本格派。
とはいえ「本当にそんなに違うの？」「危なくない？」「寿命やお手入れは？」といった不安も当然あるはずです。
この記事では、実際の口コミや特徴、寿命、そしてメリット・デメリットまですべて丸ごと紹介！
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目次
Sコーティング包丁の特徴と注目ポイント
料理好きな方も、普段はあまり包丁にこだわらないという方も「なんか最近、包丁の切れ味がイマイチかも？」と思ったこと、ありませんか？
そんな時こそ道具の見直しが大事。
まずは、テレビや通販で話題になっている「Sコーティング包丁」がなぜ注目されているのか？その特徴から詳しくチェックしていきましょう。
両面各5層のストーンコーティングで食材がくっつきにくい
コーティング技術にも注目。Sコーティング包丁は、両面それぞれに5層ずつのストーンコーティングが施されています。
これ、何が良いかというと…
・カットした具材が刃にくっつきにくい
・サビにくく、汚れも落ちやすい
という2つのメリットがあります。
きゅうりなどをカットしても包丁にくっつくことなく、スムーズに作業を進められるので、下ごしらえの時短にもつながります。
汚れがつきにくいから、いつも清潔に保てるのも嬉しいですね。
しかも、コーティングのおかげでサビにも強いので、長く愛用できそうなのも魅力ですよ。
軽量でハンドルの位置にもこだわりがあるバランス設計
「Sコーティング包丁」は、驚くほど軽いのに、ハンドルにもこだわりが感じられるのが特徴です。
なんと、重さはたったの約80g！ 峰から刃先までの距離が短いので、食材がスッと切りやすくなっているんです。
それに、ハンドルの位置が少し高めなのも、女性の手にはぴったりで使いやすいんです。
峰から刃先までの距離が短めで、手首の角度を変えなくてもスッと切れる。これは実際にレビューでも「手が疲れにくい」と高評価につながっていました。
これなら、料理中も安心して食材を切れます。
プロデュースしているのは、あの有名な町中華「丸鶴」の厨房にも立つ、城咲仁さんなんです。
彼の料理に対する情熱が、この包丁にも詰まっているように感じます。
日本製の職人が丁寧に刃付け！岐阜県関市の職人技が光る
やっぱり日本製って安心感が違いますよね。
Sコーティング包丁は、岐阜県関市の職人さんが1本1本丁寧に刃つけしているんです。
関市の包丁は、以前にも他のテレビで見て、その切れ味に感動したことがあったんです。
その後の口コミ評価も切れ味の良さについては高評価意見を見かけることが多かったので、今回もきっと食材を切るのが楽しくなるような包丁に違いないと確信しています。
1本で三徳包丁・ペティナイフ・刺身用としても使える
Sコーティング包丁は、これ1本で3役もこなしてくれるというのも大きな特徴といえるでしょう。
三徳包丁はもちろん、ちょっとした野菜カットにもぴったりなペティナイフの役割も果たしてくれるし、お刺身を切るのもスムーズに！
うちはキッチンが狭いので、調理器具はなるべくコンパクトにしたいと思っていたんです。この包丁はまさにそんな私の願いを叶えてくれそうなアイテムだと感じています。
日本の住宅事情から、キッチンが狭いご家庭では、調理器具を減らせるのは大きなメリットですよね。
三徳包丁、ペティナイフ、刺身包丁と、包丁を何本も揃えるのは、収納場所も取るし、お値段も気になりますよね。
でも、このSコーティング包丁なら、1本でこれだけのことができるんですから、キッチンがスッキリするだけでなく、お財布にも優しいのが嬉しいです。
Sコーティング包丁が危ないといわれる理由
Sコーティング包丁に限った話ではありませんが、切れ味の良い包丁を調べると「危ない」といったキーワードもいっしょに検索されることが多いです。
ですが、実は切れ味が悪い包丁の方が危険なのです。
なぜ切れ味が悪い包丁が危険なのか？切れ味が悪い包丁を使うと、以下の様な危険が伴います。
上記のようにいろいろと危ないと感じるシーンを経験したことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。
ですが、切れ味が良ければ少ない力で食材を切ることができるのでブレにくく、食材を綺麗に切ることができます。料理の見た目も美しくなり、料理の楽しさもアップします。
ただし、使用後に洗う時だけ刃先に気を付けるようにしましょう。
Sコーティング包丁を使ってみた口コミ評判を分析！
「広告で見るとすごそうだけど、実際に使った人の感想はどうなの？」
ここが一番気になるところですよね。やっぱり、実際の使用者の声ほど信頼できる情報はありません。
そこで今回は、テレビ通販や販売サイト、SNS上の声から、良い口コミ・悪い口コミ両方を取り上げて、できるだけ偏りなくご紹介していきます。
悪い口コミ評判
Sコーティング包丁の悪い口コミについては、ややネガティブな声もありました。こちらも隠さずご紹介していきます。
期待しすぎたせいか、正直そこまで？という感じ。確かに切れるけど、普通の包丁でも十分だったかも
引用元：ヤフーショッピング
こうした声は「今までしっかりメンテナンスされた高級包丁を使っていた層」から多く見られました。
比較対象が高性能だと、その分評価が辛口になるのも無理はありません。
包丁としては高めの価格帯。切れ味だけで考えると、コスパはそこまで高くないように思いました
引用元：ヤフーショッピング
この評価、確かにわかります。テレビ通販などでの価格は、一般的なステンレス包丁の数倍になることも。
とはいえ、軽さや衛生性、セットのシャープナーまで含めた総合評価だと納得している人も少なくありません。
良い口コミ評価
ネガティブな意見ばかりではありません。今回調査したYahoo!ショッピングでの総合評価は５段階中の4.60と購入者の多くが満足しているというデータもあるんです！（2025年7月時点）
実際のレビューでは、以下のような意見が多く見られました。
良い口コミ評価①：切れ味抜群です
切れ味抜群です。最近包丁研ぎの方が見えませんのでやむを得ないという。
引用元：ヤフーショッピング
この方の口コミは、Sコーティング包丁の特徴の１つでもある「切れ味」を実際に体験していて、とても満足されているのが伝わってきますね。
とくに「抜群」という表現からも、野菜などもスパスパとストレスなく着ることができるところが想像できてしまいます。
切れない包丁はケガのリスクもありますし、食材の食感や味にも影響を与えてしまいますが、この包丁ならそんな心配もなく、下準備もすぐに終わらせることができそうですね。
良い口コミ評価②：とても軽いと思う
使用感は、とても軽いと思いますが、まだまだ使用して日も経って無いので、この先も切れ味や錆びなどが出なければ良いなぁ…❓️っと思っています。
引用元：ヤフーショッピング
この方は、切れ味についてはもちろんですが、その軽さに対しても高く評価していますね。
私も、調理器具は使い心地の良さも大切だと考えています。とくに包丁は毎日の料理に欠かせないツールですから、軽い力で切れるのは大きなメリットだと思います。
ただ、ご心配されている切れ味やサビについては、実際に長く使ってみないと分からない部分ですよね。
この辺りは今後口コミもどんどん増えてくると思いますので、あらためてご紹介できればと思います。
少しでも長く愛用できるように、日ごろからのお手入れや保管方法にも気を付けたいですね。
ほかにも同じくハマグリ刃のストーンバリア包丁だとSNSでも以下のような口コミがたくさんあります。
ワイフをそそのかして買った🦍☝
これがストーンバリア包丁の力🦍☝
パン5枚スーンって切れた🦍☝
潰さないでスーン🦍☝
全部サンドイッチしてもスーン行けそう🦍☝ pic.twitter.com/9pcCoNJkV8— ウホス👈🦍レペゼンゴリラ (@gohandesuzo18) February 9, 2023
食材もつぶさずにスッと切れるのはやっぱり気持ちが良いですし、パンはもちろん、お刺身も美味しく食べることができそうですね。
評判の傾向まとめ
口コミを総合してみると…
| 項目 | ポジティブ | ネガティブ |
| 切れ味 | ◎「スパッと切れる！」 | △「想像より普通」 |
| 軽さ | ◎「疲れにくい」 | ー |
| 価格 | ー | △「価格に見合わないと感じる人も」 |
| デザイン | ○「おしゃれで変わってる」 | △「ハンドル形状に好みが分かれる」 |
全体として、「普段使いの包丁としてはかなり高性能。ただし、期待が高すぎると普通に感じてしまう可能性も」というのが実際の評価に近い印象でした。
Sコーティング包丁とストーンバリア包丁ライトタイプと違いを比較
Sコーティング包丁も気になりますが、テレビショッピングでよく見かける「ストーンバリア包丁ライトタイプ」もとても評判が良いので、「どちらにしようかな？」と迷ってしまいますよね。
どちらも切れ味に定評がありますが、実はそれぞれの特徴には明確な違いがあります。
そこで、Sコーティング包丁とストーンバリア包丁ライトタイプを、それぞれの仕様に基づいて詳しく比較してみました。あなたの料理スタイルに合うのはどちらか、一緒に見ていきましょう。
比較表で見る違い
そこで、それぞれの仕様を表にまとめて違いを比較してみました！
| Sコーティング包丁 | ストーンバリア包丁ライトタイプ | |
| 刃渡り（約） | 15cm | 18㎝ |
| 重さ（約） | 80g | 95g |
| 材質 | 【刃部】 モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(フッ素樹脂加工) 【ハンドル】 積層強化木 |
【刃部】 モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（フッ素樹脂加工） 【柄部】 ポリプロピレン樹脂（耐熱温度90度） |
| 刃 | ハマグリ刃 | ハマグリ刃 |
| コーティングの層の数 | 5層 | 6層 |
| 冷凍食品への対応 | ー | ー |
| 食洗機 | ー | ● |
| 生産国 | 日本製 | 日本製 |
【ストーンバリア包丁ライトタイプ】
こちらはハンドルを樹脂製にしたことで、食洗機対応になっているところが大きなポイントです。
もちろんコーティングもあるので刃に汚れが付きにくいので、サッと流すだけでもお手入れできますが、食洗機で洗えるのでケガのリスクを減らせるというのが魅力ですね。
切れ味については実際の口コミでも好評でしたよ。
【Sコーティング包丁】
食器洗い機には対応していませんが、軽さで選びたい場合はこちらがおすすめ。
これ1本で、三徳包丁・ペティナイフ、刺身用と3役もこなせるので、いろいろな包丁を使い分けるのが面倒という方にもぴったり。
一人暮らしをはじめる方へのプレゼントとしても喜ばれること間違いなしですね！
Sコーティング包丁のデメリットや気になるところ
・ハマグリ刃は砥石で研ぐのは難しい
・冷凍食品などには不向き
切れ味抜群のSコーティング包丁といっても、上記のようなデメリットや気になる点もあります。
デメリット１：食器洗浄器や食器乾燥機は使えない
Sコーティング包丁は、食器洗浄機や食器乾燥機で洗うことができません。
そのため、やわらかいスポンジを使っての手洗いが必須になります。
汚れがこびりつきにくいですから、すぐに洗えばそこまで大変ではありませんが、普段から食洗機対応の包丁を使っている人からすれば、これはやや気になる点になるかもしれませんね。
デメリット２：ハマグリ刃は砥石で研ぐのは難しい
近年増えてきてる「ハマグリ刃」の包丁。
実は私も違うものですが、同様の包丁を買って使ったことがあるんです。
切れ味の良さについてはとても満足できるものだったのですが、砥石を使って研いでみたところ、うまくいかず、切れ味も復活しなかったため、あとからシャープナーを購入したという経験があるほど。
自分で研ぎたい場合は、慣れなども必要になるのでは？といった印象がこのハマグリ刃の包丁にあります。
デメリット３：冷凍食品などには不向き
テレビ番組ではカボチャなどの硬い食材にも使っていましたが、Sコーティング包丁は、冷凍食品亜土のカチコチのモノには向いていません。
冷凍商品は、事前にしっかり解凍してから使うか、専用の包丁を別に用意するようにしましょう。
無理やり切ろうとするとすべったり刃が欠けてしまう原因にもなりますからね。
価格もそれなりにするものですから、向いてる食材・買えない食材はしっかり把握して長く愛用できるようにしたいところです。
Sコーティング包丁のよくある質問
Sコーティング包丁について、購入前に確認しておきたいよくある疑問や質問についてもご紹介していきますね。
Q：危ないの？
A：食材をスッと切ることができるということは、手などを切ってしまうという危険性も付いてくるものです。
とくに最初は箱から取り出すときに刃に触れないように気を付けてくださいね。
私の親戚のおばさんが、切れ味の良い包丁を通販で以前に買ったことがあるのですが、指をケガしてしまったという体験談もあるほど。
洗うときは収納時など十分気を付けるようにしてください。
Q：冷凍食品も切れるの？
A：結論からお伝えすると、Sコーティング包丁は冷凍食品にはNGです。
冷凍食品には専用の冷凍ナイフを別に用意するか、しっかりと解凍させてから着るようにしましょう。
硬い食材に無理やり使うのは、刃が欠けてしまう原因にもなってしまいます。
決して安い包丁ではないですから、少しでも長く愛用できるように、使う食材にも気を付けたいですね。
Q：Sコーティング包丁は食器洗浄器や食器乾燥機で洗えるの？
A：Sコーティング包丁ですが、食器洗浄器や食器乾燥機には対応していません。
切れ味が良い包丁なので、できれば手洗いは避けたいところですが、ハンドル部分が木製ということで、食器洗い機には対応していないのです。
お手入れ方法としては、使った後は食器用洗剤でよく洗ってから、お湯ですすぎ洗いをしましょう。
タワシなどはキズが付く可能性もありますので、やわらかいスポンジを使うのがポイント。
また、漂白剤もフッ素コーティングが剥がれる原因になりますので、使うことができません。
洗った後は、しっかりと水分をふき取ってから収納するようにしてください。
いくらサビに強いといっても、水気が残っているとそれがサビの原因になってしまうからです。
Q：研ぎ方のコツは？
A：Sコーティング包丁は砥石を使って研ぐこともできます。
研ぎのポイントは以下の通り。
2：砥石に水を含ませて包丁を持つ
3：砥石に対して45度の角度に置き、左手の指をそえて上からおさえる
4：包丁を砥石から15度ほどの角度になるようにして、砥石の長さを端まで使って研ぐ
※包丁の状態にもよりますが5～6回を目安にする
5：反対側も同じようにバリが出るまで研ぐ
実は以前に、違うハマグリ刃の包丁を私も買って砥石で研いでみたことがあるのですが、理屈ではわかっていてもうまく研ぐことができませんでした。
そのため、専用のシャープナーを使った方がラクだし、時短にもなるのでおすすめです。
Sコーティング包丁はこんな方におすすめ
・軽い包丁を探している方
・サビに強い包丁を探してる方
・切れ味がよい包丁を使いたい方
・柔らかい食材もキレイにカットしたい方
Sコーティング包丁は、上記のような項目に1つでも当てはまるという場合におすすめです。
とくに柔らかい食材は、切れ味が悪い包丁だと、押しつぶしているようなもので、食感も大きく変わってしまいますし、すべって手を切ってしまうかもしれないという危険もあるのです。
でも、これなら軽い力でもキレイにカットできるのです。
口コミこそまだありませんが、おなじ「ハマグリ刃」を採用してるスーパーストーンバリア包丁などは、とても評判がよかったので、こちらも同じように扱うことができると思われます。
サビにくく、汚れも刃につきにくいので、お手入れしやすく衛生的に保ちやすいのも嬉しいですね。
直接食材に触れるものですから、やっぱり衛生面は選ぶときには重要な要素の1つとなります。
我が家では、子供がサンドイッチが大好きなのでよく作っているので、つぶさずにキレイにカットできるということなら、ぜひとも試してみたいと思いました。
Sコーティング包丁の通販販売店と最安値は
今田通販や通販をスクープしてみた！で紹介されたものは、ロッピングで購入することができます。
ここではさらに大手通販サイトの販売店とその価格も調べてみました！
販売店とキャンペーン情報
（値段は変動する場合がありますので、ご了承ください）
| ロッピング楽天市場店 | 8,980円(税込) |
| Amazon | ー |
| ヤフーショッピング | 8,980円(税込) |
| メーカー直販価格 | 14,800円(税込) |
発売日が2024/10/25です。ロッピング系では番組で紹介されているため「シャープナー付き」でお得にゲットするチャンス！
ポイントもたまって使いやすい楽天市場店をご紹介しますね。
Sコーティング包丁の製品情報
| 製品名 | 城咲仁のSコーティング包丁 |
| メーカー型番 | JSKN24 |
| ブランド | ー |
| 製造国 | 日本 |
| メーカー公式ホームページURL | ー |
Sコーティング包丁の口コミや特徴｜まとめ
今回は、テレビショッピングで紹介されて話題の「Sコーティング包丁」についてまとめてみました。
岐阜県関市の職人が1本1本丁寧に仕上げているということで、切れ味も抜群！
サンドイッチやケーキもキレイにカットできれば、より美味しそうになるので、いろんなシーンで活躍してくれそうですね。
▼特徴や注意事項のまとめ
・切れ味抜群でスッと切れる
・日本製で信頼感がある
・さびにくいので衛生的
・シャープナーを使えば研ぎもラク
・扱いには注意
・食器洗浄器は使えない
番組をみて気になっている方も、この機会にぜひチェックしてみてくださいね。
食洗機対応タイプなら「ストーンバリア包丁ライトタイプ」も評判がよくおすすめですよ。詳しくは下記ブログ記事に👇
▼いいものプレミアムで紹介「ビタクラフトソリッドナイフブラック」についてはこちらのブログ記事をどうぞ
